PRODUCTORES DE QUESOS DE LA LIBERTAD GANAN PRIMEROS PUESTOS EN CONCURSO NACIONAL

Fecha de Noticia: 
Miércoles, Octubre 25, 2017

Tres asociaciones de Otuzco y Santiago de Chuco, que reciben capacitaciones del CITE agropecuario CEDEPAS Norte, compitieron con 10 regiones.

 

Los productores de quesos de las provincias de Otuzco y Santiago de Chuco (La Libertad) ocuparon los primeros lugares en el “III Festival y I Concurso Nacional de Quesos”, evento organizado por la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

De esta manera, los productores liberteños demostraron su capacidad para elaborar quesos de calidad y lograron posicionar a La Libertad como una de las regiones con mejor derivados lácteos. En el concurso, también participaron las regiones de Ayacucho, Arequipa, Cajamarca, Huánuco, Huancavelica, Junín, Lima, Pasco, Piura y Puno.

En representación de La Libertad, participó la Asociación Perla El Paraíso (Otuzco), que ocupó el primer puesto en la categoría libre individual, con la presentación de queso tipo suizo semiduro y el tercer puesto en la categoría de queso fresco con la presentación de queso paria.

La Asociación de Productores Agropecuarios Agroindustriales “César Vallejo” CIPEN (Otuzco) alcanzaron el tercer lugar con el queso tipo suizo, mientras que la Asociación de Productores Agropecuarios y Derivados Lácteos “San José de Porcón” (Santiago de Chuco), obtuvo el primer lugar en queso andino.

La participación de las asociaciones fue posible gracias a las gestiones del CITE agropecuario CEDEPAS Norte y al apoyo de la Gerencia Regional de Agricultura de La Libertad.

“El logro que hemos conseguido en el concurso es gracias a CEDEPAS Norte, a las capacitaciones constantes que nos han brindado y a las gestiones que realizaron con la Asociación Amistad Perú Suiza para que expertos suizos vengan a capacitarnos, yo también he tenido la oportunidad de viajar a Suiza a capacitarme”, expresó Abel Luis Cueva, quien participó en el concurso en representación de la Asociación El Paraíso.

En el concurso, que se realizó en la Universidad Científica del Sur en Lima, La Libertad, consiguió el segundo lugar en mejor stand.