Publicaciones CITE

Experiencia CEPROVAJE

El CITE Agropecuario CEDEPAS Norte tiene una presencia activa en el valle del Jequetepeque desde comienzos del año 2000.

Manual Cadena Derivados Lácteos

El presente manual es una guía para los productores y productoras de derivados lácteos, operarios y técnicos de plantas queseras y procesionales en general, en el que se describen y se detallan en forma lógica los principales  procedimientos a seguir para producir una diversidad de derivados lácteos de alta calidad;

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