PRIMER SALÓN DEL QUESO PERUANO SE REALIZÓ DURANTE TRES DÍAS EXITOSAMENTE

Like0 Dislike0
Fecha de Noticia: 
Martes, Agosto 15, 2023 - 13:00

El Centro de Convenciones de Lima fue el lugar que acogió las más de 70 variedades de quesos de las 11 regiones del país participantes que fueron Áncash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, La Libertad, Lima, Pasco y Puno, mostrando la riqueza gastronómica y cultural del país.

Con el objetivo de posicionar la oferta productiva de la industria de quesos y demás derivados lácteos, promoviendo su uso en los diversos sectores de la gastronomía nacional e internacional, el Ministerio de Desarrollo Argario y Riego – MIDAGRI, CEDEPAS Norte, en coordinación con el Gobierno Regional de Cajamarca y AGROIDEAS y teniendo como aliados estratégicos a la Corporación Zimmermann, la escuela gastronómica INTECI y la Fundación San Román, organizaron el Primer Salón del Queso Peruano el 11, 12 y 13 de Agosto con un éxito rotundo.

"Debemos destacar que el 44% de la producción nacional de leche fresca, se destina a la elaboración de derivados lácteos artesanales, y es el sustento de 388, 450 productores de la agricultura familiar, generando movilización de la cadena de valor de la leche", expresó Nelly Paredes, la ministra de Desarrollo Agrario y Riego, en la ceremonia de inauguración. 

Por su parte, Ana Cecilia Angulo Alva, directora general de CEDEPAS Norte enfatizó que nuestra institución seguirá apoyando a los productores y productoras a elevar la competitividad del sector, con ese propósito, instó a las autoridades y funcionarios, a incrementar la inversión pública y oportunidades de negocio, a las instituciones de la academia para los procesos de investigación e innovación tecnológica y al sector privado para realizar los emprendimientos e implementar las innovaciones.

En este gran evento, además de talleres de cocina, exposiciones de experiencias exitosas, cata y maridaje, también participaron asociaciones productoras de derivados lácteos asesoradas por el CITE Agropecuario CEDEPAS Norte como el caso de Rey Andino que participó con queso qruyere de 130 kg. siendo el queso más grande presentado y Perla del Paraíso con su gran variedad de quesos representando a La Libertad. Por Cajamarca estuvieron presentes las asociaciones Tongod y Huacariz, finalmente representando a Barranca participó la asociación Fundilak con más de 20 tipos de quesos.

Comparte :
Con la participación de directivos y personal del área de Contabilidad de las organizaciones de banano orgánico, se desarrolló el II módulo del curso...
Proyecto Innovación Agroindustrial de Banano Orgánico organiza pasantía en Montero.   Representantes de organizaciones de banano orgánico...
Un nuevo logro por la calidad de sus derivados lácteos, obtuvo la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso, ubicado en el...
Con la asistencia de representantes de las organizaciones de banano orgánico de la región Piura y de instituciones aliadas a esta cadena, se...
Asociación Perla del Paraíso de Otuzco, que ha recibido capacitaciones del CITE agropecuario CEDEPAS Norte, ganó primer lugar en categoría tipo suizo...
En el documento, elaborado en el marco del Programa Virtual de Fortalecimiento de Liderazgo de Mujeres del Ámbito Local en la Gestión de los Recursos...
Según último reporte de Censo Agrario más de 37 mil productores de la región pertenecen a algún comité, asociación o cooperativa. De las 127,279...
Productores y productoras de ganado ovino y vacuno proyectan formar empresa de derivados lácteos. Dirigentes de la Comunidad Campesina de...
La Asociación Civil sin fines de lucro CEDEPAS Norte, recibió una moción de saludo y felicitación del Consejo Regional del Gobierno Regional de La...
El CITE agropecuario CEDEPAS Norte, el Ministerio de la Producción, el Consejo Regional de Competitividad y Pro Gobernabilidad realizarán este lunes...
Más de 200 asistentes recibieron charlas técnicas relacionadas a la producción orgánica en evento. Con la participación de expositores destacados...
Asociación de Productores Ecológicos de la Micro Cuenca del Payac enviará mango fresco a país europeo en la primera semana de diciembre. En tercera...
Límite de postulación: De 14 Octubre , 2021 hasta 19 Octubre , 2021
Límite de postulación: 25 Septiembre , 2021
Límite de postulación: De 20 Septiembre , 2021 hasta 25 Septiembre , 2021
Límite de postulación: De 20 Septiembre , 2021 hasta 25 Septiembre , 2021
Límite de postulación: De 18 Agosto , 2021 hasta 29 Agosto , 2021