"SERVICIO DE CONSULTORÍA PARA LA INVESTIGACIÓN, ELABORACIÓN Y VALIDACIÓN DE PROTOTIPOS DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO A BASE DE QUINUA Y TARWI"

PERFIL DEL CONSULTOR/A

Formación académica:

• Profesional en Ingeniería de Alimentos, Agroindustria, Industrias Alimentarias o afines.

Experiencia laboral:

• Experiencia mínima de 5 años en desarrollo de productos agroindustriales.
• Experiencia en diseño de productos y procesos agroindustriales para fomentar el desarrollo de diferentes cadenas de valor.
• Experiencia en el desarrollo de productos como bebidas, pastas, snacks, harinas, derivados de panadería y pastelería, derivados lácteos, entre otros.
• Experiencia en la manipulación, transformación y conservación de materias primas agropecuarias en las industrias dedicadas a la producción de alimentos procesados.
• Experiencia demostrable en productos a base de granos andinos (quinua, tarwi, cañihua u otros).
• Conocimiento en tendencias tecnológicas y nuevos mercados para satisfacer necesidades del sector agroindustrial.
• Conocimiento en validación técnica y sensorial de productos alimenticios.
• Conocimiento en gestión de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
• Experiencia en trámite y obtención de Registro Sanitario DIGESA.

Adjuntar CV hasta el viernes 20 de febrero del 2026 a las 6:00 p.m. al correo: coopecomarka@coopecomarka.com con copia a rbernuy@coopecomarka.com y con el asunto: SERVICIO DE CONSULTORÍA PARA LA INVESTIGACIÓN, ELABORACIÓN Y VALIDACIÓN DE PROTOTIPOS DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO A BASE DE QUINUA Y TARWI