INNOVADORES PRODUCTOS DE LA LIBERTAD TIENEN GRAN ACOGIDA EN EXPOALIMENTARIA
Like0Dislike0Los innovadores productos como la salsa de espárrago con finas hierbas llamada “Antojito”, la jalea de espárrago de nombre “Delifib” y la crema de ají “Pikanti”, elaborados por las organizaciones productoras de La Libertad, con asesoramiento del CITE agropecuario CEDEPAS Norte; tienen gran acogida en la feria Expoalimentaria en la ciudad de Lima.
La participación de las organizaciones productoras esparragueras de La Libertad viene siendo posible gracias al proyecto “Incremento de ingresos netos y empleos de familias productoras de espárrago – Valle Jequetepeque La Libertad 2017-2019” financiado por Fondo Empleo y ejecutado por CEDEPAS Norte.
Además de los innovadores productos preparados a base de espárrago, también se encuentra el Bananoa, una bebida de banano orgánico con quinua, el cual tiene buena aceptación por parte del público.
Las organizaciones que vienen participando en la feria son la Central de Productores Organizados del Valle Jequetepeque (Ceprovaje) con la crema de ají con espárrago “Pikanti” y la bebida de banano orgánico con quinua “Bananoa”; la Asociación de Esparragueros y Pecuarios – Asagne con la jalea de espárrago de nombre “Delifib”; y la Asociación de productores esparragueros e innovadores de Puémape con la salsa de espárrago con finas hierbas “Antojito”.
Cabe resaltar que la bebida “Bananoa” se encuentra entre los finalistas como bebida innovadora.
