Se busca incrementar y revalorar el ají mochero que destaca por su aroma, picor y sabor.
De acuerdo a la información del Sistema Integrado de Estadísticas Agrarias (SIEA) del Ministerio de Agricultura (Minagri), la producción de leche fresca en el Perú se ha incrementado a un promedio de 2.9% en los últimos 5 años, informó la articuladora regional del CITE agropecu
A inicios de marzo, el CITE agropecuario CEDEPAS Norte capacitó a asociaciones productoras de derivados lácteos de los distritos de Otuzco y Agallpampa, ubicados en la provincia de Otuzco (La Libertad), en temas de análisis fisicoquímico y organolépticos de la leche.
El consumidor actual es más consciente al adquirir los alimentos, prestando mayor atención a aspectos como ingredientes, nutrientes, empaques, etiquetas, cuidado del medio ambiente, entre otros; así lo indicó el especialista en Comercio Internacional de Alimentos, David Billard
Durante la visita que realizó la Gerencia Regional de la Producción La Libertad y el equipo de CEDEPAS Norte a las plantas queseras de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del paraíso y de la Asociación de Productores Agropecuarios Sierra Natural Andina Cas
Un emprendedor de la Asociación de Productores Agropecuarios Mi Huaylillas del caserío de Choctamalca, en el distrito de Curgos, provincia de Sánchez Carrión, viene elaborando yogurt de mashua negra, el cual es un tubérculo con grandes propiedades anticancerígenas.
Con el fin de fortalecer la gestión empresarial de las asociaciones y cooperativas del sector agropecuario y lograr la sostenibilidad y el crecimiento de ellas, el equipo del CITE agropecuario Cedepas Norte planteó estrategias para mejorar la metodología de promoción empresaria
Representantes de organizaciones y asociaciones productoras de Sánchez Carrión, Otuzco, Huaraz y del Valle Jequetepeque conocieron sobre las modalidades empresariales de formalización, así como las principales ventajas, desventajas y exigencias tributarias para cada una de las
Productores y productoras de espárrago del Valle Jequetepeque fueron capacitados por el CITE agropecuario CEDEPAS Norte y el Proyecto Especial Jequetepeque - Zaña (Pejeza) en temas de manejo integrado de plagas y manejo agroecológico de cultivos de espárrago.
Gracias a proyecto del CITE agropecuario CEDEPAS Norte que contó con financiamiento de Minera Barrick Misquichilca S.A., jóvenes y adultos conocieron aspectos generales de cosecha de hortalizas y frutales.
